dimanche 16 mars 2008
Pommes de terre en robe des champs
Posté par Lau à 08:07 | Catégorie : Légumes et féculents | Tags : pommes de terre
Une recette classique et ultra facile que mon papa nous faisait régulièrement quand j'étais petite, je dois dire qu'avec ma soeur nous adorions ce plat et attendions toujours avec impatience devant le four que les pommes de terre soient cuites :-)
Ingrédients :
- de belles pommes de terre
- un peu de sel
- du beurre
Préparation :
Lavez les pommes de terre soigneusement et essuyez-les. Piquez-les en deux endroits puis enveloppez-les dans du papier aluminium.
Mettez-les à cuire sur une plaque du four à 180° pendant environ une heure (le temps de cuisson dépendra bien entendu de la taille de vos pommes de terre, vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau).
A la sortie du four, déshabillez vos pommes de terre et coupez-les en deux dans le sens
de la longueur puis quadrillez chaque moitié à l'aide d'un
couteau, salez légèrement et mettez à fondre dessus une noisette de
beurre.
Dégustez sans attendre, avec une bonne salade verte par exemple ...
NB : pensez à piquer vos pommes de terre au risque de les voir exploser dans le four ...
Vu le temps de cuisson que demande cette recette j'en fais souvent en assez grande quantité et pour varier les plaisirs j'en prépare une partie en pommes de terre farcies.
Ce que vous en dites ...
bon dimanche bisous
Bises,
Rosa
Bises
très bonne idée merci pour ce souvenir
Ton blog est beau, tant pat le contenu que le design ! je me suis fait relooker le mien et je dois dire que ça vaut le coup !
A bientôt
