lundi 23 mars 2009
Petits gâteaux à la cannelle
Posté par Lau à 09:00 | Catégorie : Petits fours & bredele | Tags : cannelle, citron
De très bons petits biscuits croustillants, le sucre parfumé à la cannelle saupoudré dessus apporte une saveur délicate très appréciable !
Pour une cinquantaine de biscuits (selon la taille des emporte pièces)
- 250 gr de farine
- 150 gr de sucre en poudre
- 1 gros œuf
- ½ cuillère à café de levure chimique
- 70 gr de beurre
- Le zeste râpé d’1/2 citron
- ½ cuillère à café de cannelle
Pour la finition :
- 50 gr de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation :
Pétrissez tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
Abaissez la pâte sur une feuille de papier sulfurisée à 4-5 mm d’épaisseur.
Découpez des formes avec un emporte pièce puis disposez les
sur une plaque recouverte de papier sulfurisée. Faites cuire à four moyen, 150°
pendant 10/12 minutes (il faut que ça dore légèrement).
Mélangez le sucre en poudre et la cannelle pour la finition
et saupoudrez-en les biscuits dès la sortie du four.
Source : Petits fours et bredele, de Josianne et Jean Luc Syren
Ce que vous en dites ...
Bon après-midi, bisous!
je viens de découvrir ton blog plein de bonnes idées à suivre et très apétissant ... @ bientot !
nath64
