vendredi 12 juin 2009
Macarons à la cannelle
Posté par Lau à 08:44 | Catégorie : Petits fours & bredele | Tags : blanc d'oeuf, citron, noisettes, sucre glace, vanille
De délicieuses bouchées croquantes au coeur tendre ...
Pour environ 50 macarons :
- 1 gousse de vanille
- 300 gr de noisettes en poudre
- 2 cuillères à café de cannelle
- 4 blancs d’oeufs
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 125 gr de sucre glace
Préparation :
Ouvrez la gousse de vanille, grattez la chair et mélangez-la avec les noisettes
et la cannelle.
Préchauffez le four à 160°. Chemisez les plaques.
Battez les blancs en neige ferme en ajoutant progressivement le jus de citron.
Ajoutez le sucre glace et battez à nouveau.
Incorporez délicatement les noisettes aux blancs en neige à l’aide d’un fouet.
Prélevez de petites portions de pâte à l’aide de 2 cuillères à café et
déposez-les sur la plaque. Mettez dans le bas du four pour une vingtaine de
minutes.
Si toutefois vous êtes sensibles à la noisette, je vous déconseille cette recette, mon petit mari n’ayant pas supporté :-/
Source : Pâtisseries entre copains, Editions Solar
Ce que vous en dites ...
ils font bien envie et ta photo est tip top ;-)
Christine : lol je décline toute responsabilité, plus sérieusement je préfère informer, on ne plaisante pas avec les allergies !
Merci pour la photo ;-)
Liz : merci pour ton enthousiasme, j'espère que la recette te plaira :-)
Bon weekend à toutes !
Hélène, tout à fait ;-)
Chantal : oui pour les changements :-) Ah ben tu vas te régaler alors si tu es fan de noisettes ;-)
Tu me donnes des envies de glace pour le coup hihi ;-)
Merci Sophie, je te laisse découvrir, fait comme chez toi :-)
et une nouvelle abonnée...
bonne journée
Bonne journée à toi aussi !
